餐饮企业股权激励方案如何实施有效果？博思诚股权激励方案咨询机构公司认为餐饮企业中层人才为看重的就是晋升发展。除了很多大型酒店和连锁餐饮店，其它的中小餐饮店的基层员工是很难找到晋升发展空间的。许多员工在大型餐营店就业，熟悉了整套服务流程之后可能晋升为部门经理，或是调到其它连锁店等地方当店长。但是大量的中小餐饮业是没有晋升通道的，中层人才遇到了事业的天花板，晋升无望，员工想要发展，就只有跳槽去其他地方。
国内很多餐饮企业股权激励方案都面临以下问题，店越多利润率不升反降，规模上升超出老板管理能力与半径；管理难度加大回导致管理费升高，人员臃肿；直接创造利润的店长能动性与激励不够，很好店长容易跳槽；利润率低，成本费用越来越高，员工关注营业额，不关注成本，会导致很多臃员浪费；
餐饮企业股权激励的误区一：选错股权激励的手段
越容易得到的东西，人们越不懂得珍惜。餐饮企业股权激励的初衷是为了提高公司员工的工作积极性，但不能给员工一种“股权激励就是免费的午餐”的感受。在非上市企业进行股权激励的几种手段，如期权、期股、业绩股票、限制性股票、虚拟股、干股等中，员工需要出资的手段往往效果更好。
餐饮企业股权激励的误区二：占股过高，管理层直接辞职变现
有研究发现，当管理人员持股量较低时，餐饮企业股权激励机制提高了公司价值；但当管理人员持股水平较高时，“壕沟效应”发生作用，管理人员可以更为随意地谋取私利而损害公司价值。大家通常认为，高管层获取的股份占比越高，对公司经营就会越用心。可现实情况是，有些高管层拿到的股份过高时，一时间想到并不是如何改善公司经营，而是如何保证自己的股权收益尽快兑现。因此，出售股权、辞职变现成了许多高管的惯用伎俩。
